Vegane Rezepte für Picknicks & Partys

Veganer:innen kennen es alle: Sie sind zu einer Party oder einem Picknick eingeladen, wo es bestimmt keine veganen Optionen geben wird. Die Lösung: Einfach selbst etwas mitbringen und andere davon überzeugen, dass rein pflanzliche Gerichte ein Genuss sind. Für einen Gesprächsanlass ist auch bereits gesorgt, wenn der kulinarische Beitrag gut ankommt.

Ob Feier, Picknick oder gemütlich daheim snacken: In unserer Rezeptübersicht finden sich für alle Anlässe Inspirationen.

Fingerfood

Fingerfood ist bei Partys und Picknicks natürlich der Renner! Dementsprechend gibt es hier eine große Auswahl – von schnell gemachtem Blätterteiggebäck bis zu Flammkuchen ist alles dabei.

Blätterteigzöpfe mit getrockneten Tomaten
Veganes Pizzagebäck
Flammkuchen
Bitterballen
Pizzaschnecken
Focaccia mit Kirschtomaten und Oliven
Blätterteigöhrchen
Pizzabaguette
Blätterteigmuffins mit Maroni oder mit Spinat und Champignons
Hummustaschen
Bunte herzhafte Ecken
Gefüllte Reisbällchen
Tex-Mex-Wraps
Brötchen mit Zwiebelfüllung
Kräuterbaguette
Pizzabällchen mit Kürbisfüllung
Brokkolitaler
Original israelische Falafel mit Hummus
Blätterteigecken mit Gemüsefüllung und Dip
Garten-Muffins mit buntem Gemüse

Salate

Bei Partys im Sommer, einer Grillfeier oder einem gemütlichen Picknick im Park macht sich ein Salat natürlich besonders gut.

Couscoussalat
Mediterraner Nudelsalat
Zucchinisalat
Quinoa-Kichererbsen-Salat
Bunte Salatschüssel
Italienischer Brotsalat
Brokkolisalat mit Endivien und Tomaten
Steirischer Glücksalat
Pinker Glasnudelsalat
Wassermelonen-Gurken-Salat
Champignonsalat
Grünkohl-Apfel-Salat
Linsensalat
Medikanischer Bohnen-Reis-Salat
Bunte Salatschüssel
Quinoa-Kichererbsen-Salat

Fertige Snacks

Nichts geht über knusprige Knabbereien – Tipp: Aufs V-Label achten!

Popcorn
Grissini
Tortilla-, Linsen- und Erdäpfelchips
Laugenstangerl & -brezerl
Erdnuss-Flips
Knabber-Soja
Geröstete & gesalzene Nüsse
Getrocknete Früchte

Aufstriche & Dips

Laugenbrezerl mit Liptauer, Guacamole oder Bohnenaufstrich mit Tortilla-Chips oder Hummus mit Gemüsesticks – fertig ist der perfekte Party-Snack!

Süßes

Wer es lieber süß mag, findet hier die besten Rezepte für ein schnell zubereitetes Party-Mitbringsel. Cookies, Muffins, schnelle Kuchen – oder doch eine Snickers-Torte?